国际邮轮乘务管理
 






   
    专业前景:
邮轮产业被视为“漂浮在黄金水道上的黄金产业”。进入21世纪以后,世界邮轮经济发展迅猛,近年来一直保持年均8%至9%的增长速度,远远超过国际旅游业的整体增长速度。随着我国邮轮市场容量不断扩大,迫切地需要培养更多的邮轮专业人才。据保守估算,到2020年,我国邮轮、游艇、游船和水上旅游的人才需求量将超过30万。我国目前约有10所学校培养邮轮专业人才,按照每所院校招收100人计算,每年的邮轮人才供应量是1000人,我国培养出的邮轮人才为两万人左右,邮轮人才供应缺口将达到28万人。

    培养目标:旨在通过专业学习,使学生掌握旅游知识、酒店管理知识、国际海事法律知识、邮轮服务管理知识、邮轮服务专业英语、海上急救知识等,从而具备良好的英语口语交际能力和国际邮轮职业技能,强烈的服务意识,较好的国际化工作环境适应能力和组织协调能力,成为高标准、高技能、双语言的高端国际邮轮服务管理人才。

    主干课程:
邮轮概论、国际邮轮基础知识、邮轮礼仪与沟通技能、国际邮轮乘务英语、国际邮轮港口与经济地理、邮轮海事法规、邮轮运营与管理、邮轮餐厅服务与管理、邮轮前厅服务与管理、邮轮客房服务与管理、邮轮吧台服务与管理、邮轮康乐服务与管理、邮轮模拟面试技巧等。

    就业方向:
本专业就业前景广阔,毕业生主要在国际豪华邮轮从事礼宾、餐饮、客舱、康乐、商务中心、船上和岸上导游、商品部等一线岗位的服务工作和基层管理工作;也可在香格里拉国际酒店集团等国际国内知名的高星级酒店从事前厅、客房、餐饮、销售等一线接待服务工作和基层、中层管理工作。

 
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